Cách bảo quản thiết bị bếp inox hiệu quả

Ở bài viết này, Thị trường gas sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách bảo quản thiết bị bếp inox đúng chuẩn, hiệu quả.

Tham khảo thêm:

>> Thông tin gas và giá gas hôm nay 22/1/2024

Chất liệu inox có đặc điểm gì?

Inox, với đặc tính là chất liệu hàng đầu được ưa chuộng, đem lại nhiều lợi ích đáng kể. Được tạo ra từ hỗn hợp kim loại, Inox có khối lượng nhẹ, bề mặt sáng bóng và ít bị ăn mòn, tạo nên độ bền vững cho thiết bị bếp công nghiệp làm từ loại này. Việc lựa chọn phù hợp tùy thuộc vào tính chất và ứng dụng cụ thể của từng thiết bị.

Nếu sử dụng cho việc nấu ăn, bạn có thể chọn thiết bị làm bếp từ Inox 304. Muỗng được làm từ Inox 420 sẽ có độ cứng và khả năng chịu mài mòn cao, trong khi Inox 316 lại là lựa chọn hoàn hảo cho các đồ dụng phải đối mặt với tính axit và hóa chất nhiều. Điều này đảm bảo rằng mỗi loại thiết bị được chọn đều đáp ứng đúng nhu cầu và yêu cầu cụ thể của công việc sử dụng.

Bảo quản thiết bị bếp công nghiệp làm từ inox

Gian bếp của nhà hàng hoặc các xưởng ăn sẽ trở nên chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn nếu các thiết bị inox được duy trì với độ mới và vẻ đẹp ban đầu của chúng. Dưới đây là một số cách cơ bản mà bạn có thể tham khảo:

– Sau khi sử dụng, quan trọng là vệ sinh ngay lập tức các thiết bị bếp công nghiệp để ngăn chặn thức ăn thừa và gia vị từ việc tạo nên nấm mốc và mùi khó chịu.

– Tránh sử dụng dụng cụ làm từ nhôm, bùi nhùi cọ xoong để lau rửa thiết bị inox, vì chúng có thể gây xước và làm hỏng bề mặt. Thay vào đó, sử dụng khăn mềm và dung dịch rửa bếp thông thường để loại bỏ chất bẩn.

– Trong quá trình nấu nướng, điều chỉnh ngọn lửa sao cho tỏa xung quanh đáy nồi giúp tránh tình trạng xoong chảo bị xuống màu nhanh chóng.

– Nồi inox thường xuất hiện vết cháy vàng, loang lổ do tích nhiệt không đều. Bạn có thể dễ dàng loại bỏ chúng bằng cách sử dụng chanh hoặc giấm, một mẹo hiệu quả cũng có thể áp dụng cho nhiều chất liệu bếp từ kim loại khác.

Lựa chọn inox thật giúp quá trình bảo quản dễ dàng hơn

Các sản phẩm từ inox mạ khi sử dụng trong thời gian ngắn thường xuất hiện hiện tượng hoen ố, màu tối, và có thể gặp vết gỉ sét cùng lỗ nhỏ li ti. Để đảm bảo chất lượng, hãy chú ý lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp từ inox thật dựa trên một số đặc điểm sau:

– Inox thật thường có màu sáng tự nhiên, không nhợt, khác biệt với các sản phẩm mạ inox có màu sáng bóng và lôi cuốn.

– Inox thật thường có lực từ với nam châm khá nhẹ, trong khi inox mạ thường hút nam châm mạnh mẽ.

– Kiểm tra bằng axit nóng ở 70 độ Celsius có thể là một cách để xác định inox thật hay inox mạ. Inox thật sẽ giữ nguyên màu sắc, trong khi inox mạ có thể mất màu. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi kiến thức, kỹ năng và dụng cụ chuyên ngành, nên chỉ thực hiện khi được trang bị đầy đủ.

Đó là chia sẻ của chúng tôi để bạn đọc có thêm kinh nghiệm bảo quản thiết bị bếp inox hiệu quả.